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9月16日,3千余艘渔船从浙江各个港口乘风而出,东海正式开启全面捕捞季。
预计未来一周,将有超万吨新鲜海鲜陆续送往各地市场。
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某生鲜物流负责人王总一大早赶到上嘉物流水产仓,想看看今年供应商送来的秋蟹怎么样。等他抵达时,仓内的工作人员正在检查货品,核对数量,确保入仓的都是状态最佳的梭子蟹。
看着今年的梭子蟹顺利完成清点、安稳装入活鲜运输车,王总心里格外踏实。这些活鲜运输车能够精准调控温度、氧气和盐度,模拟出适养环境,确保梭子蟹在运输途中依然处于优质生存状态。
为了让活鲜保持鲜活状态,上嘉物流自研移动式活鲜暂养专利设备,从活鲜入仓到门店交接,过程中无需换缸,有效降低活鲜损伤。
梭子蟹缺氧超过六小时就可能大量死亡,过夜更是“基本没救”。所以过去想要让运到门店的活鲜保持“鲜活”,商家往往要依赖昂贵的改装车,几十万的投入,才能勉强保住半成的存活率。
高昂的运输成本推高了终端售价,也让很多人对“活鲜”望而却步。
王总感慨:“以前像梭子蟹这些活鲜的运输成本很高,存活率还很低;和上嘉物流合作后,这个问题就迎刃而解了,我们全国的门店都能第一时间上新当季活鲜。重点是,这些活鲜还可以在水产仓暂养,减少了运输频次,大幅降低了运输成本。而且不光是成本,活鲜一路上的状态都可以在手机上看到,我就特别安心。”
梭子蟹们带着海的清鲜,跨越千里,来到顾客面前。顾客一走进水产区,就能看见壳青体壮、还带着海腥气的梭子蟹,依旧精神抖擞。
“我家孩子前两年吃过一次后就一直惦记着。”一位前来购买梭子蟹的母亲说,“每年这个时候我就到这来买,这家的梭子蟹壳青饱满,新鲜,给孩子吃放心。每次吃多少买多少,吃完了再来买,一直到过季前都能吃上新鲜的。”
从仓到店,上嘉物流用高性价比、高品质的方案,帮助客户把活鲜卖得更鲜、更久,减少损耗、提升利润。也让更多消费者能轻松享受到来自大海的鲜美,实现真正的“海鲜自由”。